El mercado, situado en la confluencia de las autovías A-62, A-66 y N-501, supone una modernización de las estructuras comerciales del sector mayorista alimentario. No en vano, la nueva Unidad Alimentaria será la más grande de Castilla y León y la más moderna del territorio español, indican desde la propia infraestructura. Ocupa una superficie total de 250.000 m2, que se distribuye el Mercado de Mayoristas y una serie de naves destinadas a la industria agroalimentaria. El nuevo recinto de mayoristas cuenta con un pabellón de frutas y hortalizas, otro polivalente, y uno más para el almacén de envases vacíos, así como un edificio administrativo, que acogerá la gerencia del mercado y las oficinas de Zaldesa (que abandona su actual sede en el Centro del Transporte), así como locales comerciales.
