Mercadona es un claro ejemplo de cómo "producir más con menos". Gracias a optimizar "hasta el último céntimo", el distribuidor se ha convertido en todo un ejemplo de eficiencia para el sector.
Tras la participación de Illán, que abrirá este punto de encuentro, el director de servicios logísticos y comerciales de Dia España, Alejandro Gutiérrez, y el director de customer service de Gallina Blanca Star, Juan Antonio Miravitlles, analizarán la importancia del compromiso con el nivel de servicio; fundamental para poder competir y reducir costes. En este sentido, Dia ofrecerá su visión sobre métricas de la cadena de suministro y control de procesos, así como el resultado del brenchmarking de nivel de servicio realizado por Aecoc en 2009 y 2010. Gallina Blanca, por su parte, ha sido reconocida como una de las mejores empresas en nivel de servicio en 2010 y la que más ha mejorado respecto al 2009. El fabricante explicará como se organiza y que actuaciones lleva a cabo para gestionar su amplio surtido.
Por su parte, Agustín Riveiro, flow director de Carrefour Groupe, y Ruediger Hagerdorn, coordinador 2016 future supply chain, debatirán sobre cómo combinar cooperación y competencia en la cadena de suministro, teniendo en cuenta que logística y sostenibilidad deben ir de la mano. En este sentido, abordarán temas como la importancia de compartir redes logísticas, de integrar a los proveedores y de abastecer ciudades con restricciones.
El Congreso AECOC de Innovación y Supply Chain también contará, entre otros, con la participación de Joaquim-Jordi Salvany, director de logística de Nestlé, quien expondrá las posibles estrategias para aunar una correcta ejecución logística con una buena ejecución de marketing.
