IFS Logistics es un estándar para auditar todas las actividades logísticas para productos alimentarios y no alimentarios, tales como el transporte, almacenamiento, distribución, carga y descarga. Se aplica en todo tipo de actividades (transporte por carretera, ferrocarril, fluvial, marítimo, aéreo) y temperaturas: congelado, refrigerado o ambiente.
Esta certificación completa los criterios del sistema de gestión de calidad del IFS (International Featured Standards) con procesos específicos adaptados a las diferentes fases del transporte, el
almacenaje y la distribución. La certificación IFS se basa en una hoja de control que recopila los puntos críticos (98 exigencias en total) como la limpieza de locales, de medios de transporte, la formación del personal con buenas practicas de higiene, protección de embalajes…
